Après deux années de disette oléicole, la campagne 2025-2026 marque un retour en force de la production d’olives au Maroc, avec plus de 2 millions de tonnes récoltées. Résultat : les prix de l’huile d’olive fondent comme neige au soleil, au grand soulagement des consommateurs. Un succès agricole qui porte la signature du Plan Maroc Vert… et d’un bon coup de pouce du ciel.
Bonne nouvelle pour les amateurs d’huile d’olive et les professionnels de la filière: la campagne oléicole 2025-2026 s’annonce exceptionnelle. Avec une production nationale dépassant les 2 millions de tonnes, la filière signe un spectaculaire rebond de plus de 100% par rapport à la précédente saison. Ce sursaut de la récolte a eu un effet direct sur les prix : finis les sommets à plus de 100 DH le litre ! L’huile d’olive revient à des niveaux plus abordables, avec des prix oscillant entre 45 DH pour la vierge courante et 70 DH pour l’extra vierge. Une bouffée d’oxygène pour les consommateurs, après deux années de tension sur le marché. Cette embellie s’explique avant tout par une météo nettement plus clémente : des températures hivernales suffisamment basses pour satisfaire les besoins en froid des oliviers, et surtout des pluies abondantes et bien réparties au printemps dernier, au moment critique de la floraison et de la nouaison.
Des conditions réunies qui ont permis aux vergers de donner le meilleur d’eux-mêmes. Ce regain de vitalité n’est pas le fruit du hasard. Il illustre les résultats concrets du Plan Maroc Vert (PMV), qui a déployé une stratégie ambitieuse en faveur de l’oléiculture. Parmi ses objectifs : étendre les superficies cultivées, moderniser les outils de trituration, rajeunir les vergers existants et faire grimper les rendements. Cette approche globale a aussi misé sur l’intégration des filières, la structuration des professionnels à travers des contrats-programmes, et la mobilisation de l’investissement privé, tout en s’appuyant sur un partenariat public-privé renforcé. La dynamique ne s’est pas arrêtée là. Elle s’est poursuivie sous l’impulsion de la stratégie Génération Green, qui a pris le relais du PMV. Avec un engagement renouvelé de l’État et des opérateurs du secteur, le Maroc confirme ainsi sa volonté de consolider sa souveraineté agricole tout en valorisant ses cultures emblématiques comme l’olivier.
