Les poulets du Brésil, touchés par la grippe aviaire, sont boudés par de nombreux pays, inquiets des risques sanitaires qu’ils présentent. Le Maroc en fait partie, qui vient de suspendre les importations en provenance du pays de la samba.
En cause, un foyer d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) identifié dans une grande ferme à Montenegro, dans l’Etat méridional du Rio Grande do Sul, selon un communiqué du ministère de l’Agriculture, qui a indique que la maladie « n’est pas transmissible à travers la consommation de viande ni des œufs ». Le Brésil est le premier exportateur mondial de viande de poulet, et la Chine est la première destination de ces exportations, avec plus de 562 000 tonnes envoyées vers le géant asiatique en 2024 – soit 10,89 % du total.
La grippe aviaire A est apparue en 1996 en Chine, mais, depuis 2020, le nombre de foyers chez les oiseaux a bondi et un nombre croissant d’espèces de mammifères a été touché, tout comme des régions du monde jusqu’alors épargnées, comme l’Antarctique. Aux États-Unis, plus de 30 millions de poules pondeuses ont été euthanasiées depuis le début de l’année pour éviter que le virus ne se disperse. La multiplication des cas de grippe aviaire dans les élevages américains a décimé l’offre et transformé les œufs en symbole de l’inflation aux États-Unis.
